Stockkultur Pinot Noir 2021 - Christian Tschida (vin nature) Faugères Vervolgens worden de twee batches

Vervolgens worden de twee batches bij elkaar gevoegd en rijpen nog 10 à 11 maanden op de dode gistcellen

Druivensoort(en): 100% sauvignon blanc

kleur en tannine (uitzonderingen daargelaten)

gecombineerd met frisse citrus tonen

Stockkultur Pinot Noir 2021 - Christian Tschida (vin nature) Faugères Vervolgens worden de twee batchesPinot Noir cuve van de Thenau wijngaard (ondergrond van kalk, kwarts en leisteen), waar de oude stokken niet aan een draadframe zijn vastgebonden maar grotendeels vrij uit kunnen schieten. In deze zogeheten paalcultuur (stockkultur) worden de stammen alleen ondersteund door een paaltje, oa daardoor moeten de wijnranken dieper wortelen om houvast te krijgen. Enorm elegante rode wijn, genuanceerd, iets rokerigs, floraal, bosaardbei, goede tannine