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Klingenlängen: 210mm
Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen und ist zudem ideal zum Schälen
um Ihr wertvolles Messer sicher aufzubewahren und einfach zu transportieren
Chinesische Kochmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 260mm ファインクラフト Klingenlängen: 210mmWird verwendet, um rohen Fisch und Rindfleisch fr Sashimi und hnliche Gerichte in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Kommt hufig in Sushi Restaurants zum Einsatz. Die lange, einseitig geschliffene Klinge sorgt fr besonders saubere Schnitte und bewahrt die Frische und Struktur der Zutaten.
US$ 170.00
US$ 140.00
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