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pinot blanc
et surtout très frais malgré le soleil du Sud
la bouse de corne et des soins apportés à la vigne pour respecter les flux de sève et la vie des sols
les fermentations se déroulent naturellement
Domaine Baudon - Les Terres Blanches 2023 - Montagne Saint Emilion pinot blancLa dgustation Sa robe est d'un rubis clair et brillant, limpide. Le nez est frais et arien, domin par des armes de framboise, de groseille, avec des notes de rglisse et de pierre concasse. En bouche, le vin est vif et vertical. La texture est porte par des tanins fins et lgants, preuve d'une extraction douce et prcise. Il rvle une belle allonge, avec une finale trs nette, marque par la tension calcaire et une agrable sensation de fracheur. Au chai
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