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della schiena del bovino)
viene poi sfilacciata manualmente per dare la giusta consistenza
polinsaturi e monoinsaturi (OMEGA 3)
è molto simile a quella di un filetto anche se le dimensioni sono minori
Carne macinata di Pezzata Rossa italiana da 500gr o 1kg cotti della schiena del bovino)LA CARNE MACINATA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Carne macinata di bovino adulto dal gusto rustico e italiano. Il macinato generalmente utilizzato per preparazioni come rag, polpette e hamburger. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta unottima marezzatura ben distribuita ed unestrema tenerezza. CARATTERISTICHE PRODOTTO
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