Champagne AOC Grand Cru Avize Champ Caïn 2013 Jacquesson 0,75L — Cuvée Extra Brut Eminente prevalentemente ad Aÿ e in

prevalentemente ad Aÿ e in parte minore a Mareuil-sur-Aÿ

Pantelleria in un bicchiere

Richard Seale è sicuramente fra i più innovativi ed influenti produttori di Rum almondo

piacevolmente speziato

Champagne AOC Grand Cru Avize Champ Caïn 2013 Jacquesson 0,75L — Cuvée Extra Brut Eminente prevalentemente ad Aÿ e inUn Grand Cru di un solo ettaro, situato ad Avize, perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per luva chardonnay: da questi terreni magici nasce lo Champagne Extra Brut Champ Can, uno dei quattro lieux dits prodotti dalla Maison Jacquesson solamente nelle grandi annate. Vinificato e affinato in botti, dove svolge completamente la malolattica, rimane sulle fecce per 8 anni prima di essere sboccato. Una bottiglia memorabile,