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Acidità: 6 g/litro
La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18 °C in serbatoi di acciaio
Aroma: Chiare note marittime di aria di mare con sentori di guscio d'ostrica
influenzando la fioritura e la resa finale in modo significativo
I Sodi di San Niccolò Toscana IGT 2020 Castellare di Castellina 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese De Conciliis Acidità: 6 g/litroRosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime ricchezza e intensit grazie a belle note fruttate e lievemente speziate, balsamiche e floreali. Al palato centrato, succoso, fine e completo. Chiude con un finale vibrante e persistente. A tutto pasto, si accompagna bene con salumi e carni ricche di sapidit, formaggi saporiti e aromatici.