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Es una variedad triploide con dos tercios de Hallertauer Mittelfrüher
generalmente acortando el proceso de fermentación a baja temperatura
Producida con cebada apenas disuelta
% de ácidos alfa % de betaácidos Aceites totales mL/100 g 4
Lallemand LalBrew® Abbaye Yeast Malta Es una variedad triploide conLalBrew Abbaye es una levadura de origen belga. Seleccionada por su capacidad para fermentar estilos de cervezas belgas desde bajo hasta alto contenido alcoholico, LalBrew Abbaye produce el distintivo caracter especiado y de fruta tropical caracteristico de las ales belgas y trapistas. Cuando se fermenta a altas temperaturas, los aromas tipicos encontrados incluyen fruta tropical, especias y banana (platano). A bajas temperaturas, LalBrew Abbaye
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