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Segunda fermentación en botella y envejecimiento 54-60 meses
en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada
Corvinone y Rondinella
Bodega: La Cepa Alta
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2020 Segunda fermentación en botella yPas: Italia. Bodega: Monte Del Fra. D. O. Valpolicella Classico. Variedad: Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella. Vinificacin: Estrujado y despalillado suave, seguido de una fermentacin a temperatura controlada en pequeos depsitos troncocnicos de acero inoxidable con bazuqueo diario del sombrero de hollejos en el mosto para permitir una delicada extraccin de toda la compleja gama de polifenoles especficos a las uvas y al terruo de Fumane. Maridaje:
US$ 139.00
US$ 169.39
US$ 192.20
US$ 129.00
US$ 41.87
US$ 55.39
US$ 119.68
US$ 67.34
US$ 49.42