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El paso por boca es amplio y amable con finos taninos que le confieren personalidad y nos recuerdan la variedad de la que procede
elaboración de grandes vinos tintos
Todas la uvas están cosechadas a mano y se hace después una selección a mano tambien
En el piso inferior se encuentra la sala de barricas circular
Gaba do Xil Ensenada El paso por boca esUvas 100% Godello. Regin Larouco, Francia. Barrica Sin reposo. Guarda 3 4 aos. Temperatura de Servicio Servir de 16 a 18 C. Los viedos en los que se cultivan las cepas de godello con las que se elabora Gaba do Xil se encuentran en los parajes O Val Grande, O Rasedo, A Torgueira y O Valverde, en las localidades de Larouco y Santa Cruz (Ourense), en terrazas situados a unos 550 m de altitud, con suelos someros, abancalados debido a las fuertes
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