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Servi au plat principal avec des petites côtelettes d’agneau de lait grillées au feu de bois
un véritable bijou issu d'une parcelle d'un hectare et de vignes de 35 ans
ou Fendant comme on l’appelle en Valais
Ce vin provient de l'assemblage de deux magnifiques parcelles à Bursins
PLANT ROBEZ Millésime:2023 Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Explosif et juteux. Cerises acidules, menthol PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Plant Robez LA PETITE HISTOIRELe Plan Robez est une mutation naturelle du Gamay. Autrement dit, il sagit dune volution biologique de ce cpage, apparue sur un lieu bien prcis : pesses, au cur de Lavaux, dans le canton de Vaud. Toujours marqu par une belle expression poivre et gnralement dot dune grande concentration, il donne