Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc autrefois fréquenté par Chateaubriand

autrefois fréquenté par Chateaubriand

Syrah vinifiée en grappes entières

les demi-muids apportent juste ce qu’il faut de structure et de patine pour accompagner la fraîcheur naturelle du vin

À Ribeauvillé

Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc autrefois fréquenté par ChateaubriandLa dgustation En samusant propose une lecture gastronomique du Grenache blanc et du Grenache gris. La macration longue donne au vin une vraie texture, avec du volume, du relief et une aromatique plus large autour des fruits mrs, des herbes sches et des pices douces. Cette cuve sapprcie table, sur une volaille aux morilles, un poisson en sauce ou des lgumes rtis au safran. propos de la cuve Cpages : Grenache blanc, Grenache gris ; Appellation : Vin de