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affinato per ben 24 mesi in botti di rovere e successivamente per anni in bottiglia
freschezza e profondità
rinomata per il suo approccio artigianale e la meticolosa attenzione al terroir
fiori bianchi
Adriano Marco e Vittorio Sanadaive 2020 Barbaresco affinato per ben 24 mesiIl Barbaresco Sanadaive 2020 di Adriano Marco e Vittorio un Nebbiolo in purezza proveniente da vigneti esposti a sud ovest nel comune di San Rocco Seno dElvio (Alba), a 280 metri s. l. m. Le viti, di circa 30 anni, crescono su suoli composti da marne grigie alternate a strati di sabbia. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 26 28C, con macerazione tradizionale a cappello sommerso per circa tre
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