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comme le risotto et le tajarin (une pâte fraîche aux œufs longs) et les raviolis à la truffe
avec des reflets violets profonds
il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi
Excellent avec les entrées où la grande truffe blanche d'Alba est le protagoniste
barolo del comune di barolo docg 2022 magnum scarzello W24-25ADHOC-sconto15 comme le risotto et leRosso granato il colore, elegante al calice. Gli iniziali sentori floreali di rosa e di garofano sono al naso seguiti da ricordi di marmellata di ribes e di prugne, successivamente completati da note speziate e da rimandi al rabarbaro e alla china. Lassaggio di ottima struttura, compatto e complesso come lolfatto, di lunga persistenza. Barolo del Comune di Barolo: pi Barolo di questo non ce n. Si parte con una fermentazione con macerazione sulle bucce
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