Manuel Vermouth 15% alcohol NV - Clément George Cantenys cataratto 50% grenache gris & grenache

50% grenache gris & grenache blanc

Ze ploegen

Druivensoort: 85% Tempranillo

een hint venkel en witte specerijen

Manuel Vermouth 15% alcohol NV - Clément George Cantenys cataratto 50% grenache gris & grenacheDe productie van Manuel vermouth begint met het macereren van kruiden in alcohol, waarbij alsem het belangrijkste ingredint is. Dit kruid zorgt voor de kenmerkende bitterheid van vermouth. Deze aromatische infusie wordt vervolgens gemengd met een basiswijn, licht gezoet en daarna rustig gelaten om te rijpen. Naast alsem bevat Manuel warme tonen van vanille en kaneel, frisse citrusaromas van sinaasappel en citroenschil en een blend van geheime kruiden