Tortilla à l'ail noir grande avec le caramel liquide qui

avec le caramel liquide qui s'écoule sur ses côtés

Originaire de la région basque

Chaque bouchée révèle une texture divinement moelleuse

Elles incarnent l'art de la pâtisserie basque

Tortilla à l'ail noir grande avec le caramel liquide quiL'ail noir apporte un got particulier et difficile dfinir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutt rglisse pour dautres, il est qualifi comme la cinquime saveur. Trs aromatique, fondante et exquise, la tortilla est transforme en gourmandise hors pair ! L'ail noir: c'est une varit d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrl. Au cours de ce processus, les ttes d'ail sont chauffes pendant plusieurs semaines dans