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La cuvée ‘Champs Pentus’ est le vin phare du domaine
La bouche sera sur le poivre et les cerises noires de la syrah avec une finale étagée de moka et de fruits cuits du merlot
Pour l’accompagner : Pétoncles poêlés avec une purée de légume racine et un soupçon d’huile d’olive de qualité
On ne servira pas trop frais quand même
SAQ Côtes du Jura ‘Cuvée Flor’ 2021, Domaine Baud #30 La cuvée ‘Champs Pentus’ estSuivez ce lien pour SAQ Blanc du Jura avenant Si vous navez pas eu la chance dtre des ntres au printemps dernier alors que nous recevions Clmentine Baud Cerise, voici votre chance de faire amande honorable et de dcouvrir une superbe cuve jurassienne. Mme si le domaine vinifie depuis 1742, nous avons ici affaire des gens tourns vers lavenir et proposant des vins modernes qui sappuient sur un savoir faire et un terroir ancestral. Clmentine et Bastien,