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Thomas Dakin bestand schon damals auf die Qualität der Zutaten
Aus ihnen ging 1991 „Lamaione“ hervor
Der intensive Rum selbst ist ein Blend aus zwölf Destillaten
wird im Traunkreis große Aufmerksamkeit zuteil
15 y.o. Rum 1 Thomas Dakin bestand schon damalsMit einer 15 jhrgien Reifung (true age) wird diesem Melasserum aus kontinuierlicher Destillation sein Charakter entlockt. Die Fsser aus amerikanischer Weieiche geben Struktur und Wrze. In der Las Cabras Distillery wird Melasse von bester Qualitt als Basis verwendet und dann mit 100 Jahre alten Kolonnendestillen aus Kupfer zu Rum verarbeitet. In amerikanischen Fssern darf der Rum mit viel Geduld zur Vollendung reifen.
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