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afin de laisser le raisin et le terroir parler avec sincérité
Ces expérimentations lui permettent de tempérer la densité et l’opacité du cépage principal
BS Blanc de Sumoll blanc 2017 (Magnum)
classiques ou oubliés
Goutte de Poire Williams 2022 Provence afin de laisser le raisinCette eau de vie met en avant toute la richesse aromatique de la poire Williams. Le nez est prcis et clatant, port par des notes de fruit frais et de chair juteuse. La bouche est nette, longue et dlicate, avec une grande sensation de puret.
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